Выпускной вечер

20 персон – 60 900 руб.
30 персон – 82 350 руб.
40 персон – 103 800 руб.
50 персон – 125 250 руб.
60 персон – 146 700 руб.

В стоимость входит:

— банкетное меню, кофе или чай
— праздничная программа 3 часа (ведущий + ди-джей)
— профессиональный свет, звук, проектор
— текстильное оформление с выбором цвета

Меню праздничного стола

Холодные закуски
Буженина в пряных специях подается с хреном
Куриный ролл, фаршированный омлетом, сервируется овощами, подается с горчицей
Рулетики «Петровские» (роллы из ветчины с сырным муссом сервируются овощами и зеленью)
Рулет из нежного теста с форелью и сырным муссом
Салат «Боярский» (ломтики колбасы п/к в сочетании с отв.овощами, солеными огурцами, луком порея с соусом «Провансаль»)
Салат «Столичный» (мясо цыпленка, картофель, зеленый горошек, соленый огурчик, яйцо, соус «Провансаль»)
Салат «Греческий» (свежие овощи, сыр «Фета», салатная заправка)

Горячие блюда по выбору:
Куриное филе «Гратен» (запеченное с сырным муссом)
Свинина «по-питерски» с овощами (запеченная под сырной шапочкой)
Филе горбуши по-ленинградски (запеченное с лучком, сыром и майонезом)

Гарнир
Картофель по-деревенски

Хлебная корзина

Десерт
Пирожное «Бисквитное»

Общий вес по меню 870 г

20 персон – 70 800 руб.
30 персон – 97 200 руб.
40 персон – 123 600 руб.
50 персон – 150 000 руб.
60 персон – 176 400 руб.

В стоимость входит:
— банкетное меню, кофе или чай
— праздничная программа 4 часа (ведущий + ди-джей)
— профессиональный свет, звук, проектор
— текстильное оформление с выбором цвета

Меню праздничного стола

Холодные закуски
Лосось шеф-посола в сочетании с масляной рыбой холодного копчения, подается на подушке из зеленого салата с деревенским маслом, лимоном, маслинами
Крабовая закуска «Рафаэло»
Куриный ролл, фаршированный омлетом, сервируется овощами, подается с горчицей
Буженина пикантная, маринованная в пряных специях, подается с пикулями
Рулетики «Петровские» (роллы из ветчины с сырным муссом, сервируется овощами )
Салат «Цезарь» (кура гриль, свежие овощи, соус «Цезарь») подается порционно
Салат «Измайловский» (ветчина , сыр, фасоль, корнишоны, маслины,соус «Провансаль»)
Салат «Балтийский» (краб. палочки, картофель, морковь по-корейски, яйцо, соус «Провансаль)
Роллы из нежного теста с крабовой начинкой

Горячая закуска
Кура «Орли»

Горячие блюда по выбору:
Филе куры по-витебски в беконе
Свиные медальоны с грибным соусом и кольцами золотистого лучка
Филе горбуши а-ля Морней (запеченное с беконом в сливочном соусе)

Гарнир по выбору
Картофель «Гратен»
Рис «Ризотто» с овощами

Хлебная корзина

Десерт
Банановый рулет

Общий вес по меню 1100 г

Холодные закуски:

Роллы из тортильи с лососем и овощами (салат, огурцы, помидоры, сыр)
Сырные шарики
Крабовое «Рафаэло»
Тартинки «Капрезе» (помидоры, сыр «Моцарела»)
Роллы из салями с творожным сыром и овощами
Роллы из пармской ветчины с сырным муссом
Крекер с форелево-авокадным муссом
Салат с вешенками и куриным филе подается в корзиночках
Овощная нарезка с соусом «Айоли»

Горячие закуски:

Фрикадельки на шпажках с картофельными чипсами
Мини-бургер с бифштексом
Куриные шашлычки в беконе с картофелем фри

Выпечные изделия:

Мини-пицца по-гавайски (кура, овощи, сыр)

Десерт:

Творожное суфле в корзиночке
Фруктовая тартинка

Общий вес 1000 г на персону